ГОСТ 25391-82 Балғын, салқындатылған аяқтар: І санаттағы ірі ұшалар. Тапсырыс берушінің қалауы бойынша емтихан сертификатын ұсына отырып, жеткізу. Жақсы қансыз, таза болуы керек. Бөгде қоспаларсыз| бөгде иіссіз| фекальды ластанусыз| көрінетін қан ұйығыштарсыз| ішек және клоака қалдықтарынсыз, кеңірдек, өңеш, жетілген репродуктивті ағзаларсыз, Тоңазытқыш күйіксіз, төгілген өт дақтарсыз. Иісі - құстың осы түрінің жаңа етіне тән. Тері жыртылмаған. Сынықтар мен деформацияларсыз сүйек жүйесі. Жаңа немесе салқындатылған. Мұздатылған: I санатты ұша.Санитарлық-эпидемиологиялық қызметтің анықтамасы міндетті.Казакстан
ГОСТ 25391-82 Окорочка свежие, охлажденные: тушки крупные I категории. Поставка с предоставлением акта экспертизы и по заявке заказчика. Должны быть хорошо обескровлены, чистые. Без посторонних включений| без посторонних запахов| без фекальных загрязнений| без видимых кровяных сгустков| без остатков кишечника и клоаки, трахеи, пищевода, зрелых репродуктивных органов, без холодильных ожогов, пятен от разлитой желчи. Запах - свойственный свежему мясу данного вида птицы. Кожа без разрывов. Костная система без переломов и деформаций. Свежее или охлажденное. Мороженые: тушки I категории.Справка санитарно-эпидемиологической службы обязательно. Со сроком годности не менее пяти дней.Согласно заявки, предоставление сертификата соответствия обязательно.Казахстанского производства
