Консервiленген қияр, ұзындығы 14 см-ден аспайтын тұқымынан, 2л банкадағы, бұрандалы қақпақпен. Тұздалған қиярлар санитарлық ереже рецептурасын ұстай отырып және қолданыстағы техникалық қағидалар арқылы осы стандарт талаптарына сәйкес, белгіленген ретпен бекітіліп дайындалуы қажет. Құрам: жаңа қияр, ауыз су, 1 сорттан төмен емес ас тұзы, балғын сарымсақ, кептірілген ащы бұрыш, балғын аскөк. Сыртқы түрi – бүтiн қияр, мыжылмаған, механикалық зақымданбаған. 2-х ли.т в банках
Огурцы консервированные, длина плодов не более 14 см, в 2л банках, с винтовой крышкой. Соленые огурцы должны приготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по действующей технологической инструкции и рецептурам с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке. Состав: огурцы свежие, вода питьевая, соль поваренная пищевая не ниже 1-го сорта, чеснок свежий, перец стручковый горький сушеный, укроп свежий. Внешний вид – огурцы целые, не мятые, без механических повреждений. 2-х ли.т в банках
