Қаймақ май мөлшері 20,0% Дәмі мен иісі таза тәтті-тұзды дәммен таза. Консистенциясы біртекті. Иісі жағымды, қышқыл емес. Консистенциясы біртекті, қалың. Көрініс жылтыр. Қаймақтың түсі ақ түсті, кремді көлеңкесі бар, масса бойынша біркелкі. Дәмі мен иісі таза, ашыған сүт, пастерлеу дәмі мен иісі бар, бөтен дәм мен иіссіз болуы керек. Балғын. Қаптаманың көлемі - 0.5 литр. Қазақстандық өндіріс 60% немесе одан да көп