Бидай ұны наны тәтті нан. Жоғары сапалы ұн наны. Бір нан кем дегенде 350 грамм. Жаңа, тәтті нан. Дақтар, слиптер жоқ. Иісі өнімнің осы түріне тән. Беті тегіс, үлкен жарықтар мен жарылыстарсыз. Түсі ашық қоңырдан қоңырға дейін. Үгінді пісірілген, дымқыл емес, серпімді. Дәмі тәтті, өнімнің бұл түріне тән, сыртқы дәмі жоқ. Иісі-өнімнің бұл түріне тән, бөгде иіссіз. Толтырусыз нан пісіретін бидай ұнынан жасалған май.