Тәтті қарлы 2,5%. Дәмі мен иісі таза, ашытылған сүт, бөгде дәм мен иіссіз. Дәмі аздап ащы, ашытқыдан кейінгі дәмге рұқсат етіледі. Түсі сүтті ақ, бүкіл массада біркелкі. Консистенциясы және сыртқы түрі - біртекті, сынған немесе бұзылмаған ұйыған. Кефир дәндерінің микрофлорасының әсерінен туындаған газдың түзілуіне жол беріледі. Азық-түлік немесе тағамдық қоспалар жоқ. пластик пакетте 0,5 литр. ҚР СТ 1061-2002 Жарамдылық мерзімі 7 күн