ГОСТ 6002-69 Жүгері жармасы сұрып No 1. Сарғыш, кейде жасыл реңктері бар ақ. Кәдімгі арпа жармасына тән, сыртқы дәмі жоқ, қышқыл емес, ащы емес. Гүл пленкаларынан босатылған Ядро жақсы жылтыратылған. Круп дөңгелек ұштары бар ұзартылған өзек пішініне ие болуы керек.
ГОСТ 6002-69 Крупа кукурузная. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3). Шлифованная, номер 2или 3цвет все оттенки желтого. Запах свойственныйкукурузной крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Вкус свойственный кукурузной крупе, без посторонних привкусов,не кислый, не горький.Влажность крупы не более 14%.Не допускается содержание вредных примесей и поражение крупяными насекомыми-вредителями.Сорная примесь в том числе мусор не более 0,03%.Содержание токсичных элементов,микотоксинов и пестицидов в крупе не должно превышать допустимые уровни, установленные СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Крупа доставляется потребителю в разрешенной для этих целей тарной упаковке (мешки), перевозится в закрытых, чистых и с соблюдением товарного вида.
