п.12.3 типового договора правил организации питания обучающихся. Изменение в части уменьшения суммы Договора, связанной с уменьшением в объеме поставляемых Товаров и Услуг, при условии неизменности цены за единицу товаров и услуг в Договоре
ГОСТ Р 52702-2006. Жогары санаттағы майлы қаңқалардың келесі көрсеткіштері болуы керек. Бройлер тауықтарының қаңқаларының кеуде пішіні дөңгелек. Кеуде сүйегі аздап ерекшеленеді. Ветеринариялық анықтама сапа сертификаты. жақсы қансыз, дұрыс қалпына келтірілген, терісі таза, Қауырсын, мамық, қарасора және шаш тәрізді қауырсындар, балауыз, сызаттар, көз жасы, дақтар, көгеру және ішек қалдықтары жоқ. Жеке қарасора мен жеңіл абразияларға жол берілмейді, әрқайсысының ұзындығы 1 см-ден аспайтын екі тері жыртылуы, бірақ тек филе емес; тері эпидермисінің аздап құрғауы. Салқындатылған ет қаңқасының бетінде құрғақ бозғылт қызғылт немесе бозғылт қызыл қабық болуы керек. Бөлімде ет сәл дымқыл болуы керек, бірақ жабысқақ емес. Ет шырыны мөлдір. Кесіндідегі Консистенция тығыз және серпімді, саусақтарыңызбен басылған кезде пайда болады, тез тегістелуі керек. Сапалы еттің иісі жануарлардың осы түрінің етіне жағымды және тән. Жаңа ет пісірген кезде хош иісті, жағымды иісі бар мөлдір сорпа алынады. Бетінде пленка пайда болады, оның дәмі мен иісі қалыпты.
ГОСТ Р 52702-2006. Тушки высшей категории упитанности должны иметь следующие показатели. Форма груди тушек кур-бройлеров — округлая. Киль грудной кости слегка выделяется. Ветеринарная справка Сертификат качества. хорошо обескровлены, правильно оправлены, с чистой кожей без остатков пера, пуха, пеньков и волосовидных перьев, воска, царапин, разрывов, пятен, кровоподтеков и остатков кишечника. Не допускаются единичные пеньки и легкие ссадины, не более двух разрывов кожи длиной 1см каждый, но только не на филее; незначительные слущивания эпидермиса кожи. Поверхность туши охлажденного мяса должна иметь сухую бледно-розовую или бледно-красную корочку. На разрезе мясо должно быть слегка влажное, но не липкое. Мясной сок прозрачный. Консистенция на разрезе плотная и эластичная, образующиеся при надавливании пальцами ямки, должны быстро выравниваться. Запах мяса хорошего качества приятный и характерный для мяса данного вида животных. При варке свежего мяса получается прозрачный бульон с ароматным, приятным запахом. На поверхности образуется пленка, жира, вкус и запах которого нормальные.
