Мясо. СТ РК 1759-2008. Говядина, первой категории, разруб – четвертинами туши. Мякоть мяса – плотная, окрас – красный, цвет жировых прослоек – белый, кремовый, или желтый. Внешний вид мяса – сухой, а мясной сок выделяемый в разрезе – прозрачный, запах мяса – натуральный (без примесей и дурного оттенка). Мясо хорошо обескровлено. Консистенция жира плотная и не липкая. Замороженное. Поставка осуществляется в транспорте оборудованном для перевозки продуктов питания для поддержания температурного режима согласно правилам о скоропортящейся продукции. На момент поставки Заказчику дата изготовления не должна превышать 14 дней. Разгрузка товара до склада