Согласно ГОСТ Р 55445-2013 "Мясо. Говядина высококачественная. ТУ". Мышцы на разрезе слегка влажные, не оставляют влажного пятна на фильтровальной бумаге. Консистенция на разрезе мяса плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается. Запах свойственный свежему мясу. Состояние подкожного жира консистенция твердая, при раздавливании крошится. Для подтверждения страны происхождения товара и доли местного содержания код ТН ВЭД 0202100008.Сиыр еті салқындатылған, жартылай ұша, II санат – ветеринариялық бақылаудан өткен, балғын, табиғи қызыл түсті, бөгде иіссіз, шырышсыз. Сүйек пен бұлшық ет тіндерінің арақатынасы II санат талаптарына сәйкес. Мұздатылмаған, қайта қатырылмаған. ҚР қолданыстағы санитариялық-эпидемиологиялық нормалары мен мемлекеттік стандарттарына (ГОСТ/СТ РК) сәйкес келеді. Қаптамасы (тасымалдау кезінде) таза, зақымдалмаған, таңбалануы толық. Өнім қауіпсіз, тағамдық мақсатта қолдануға жарамды.