Гүлді үлдірлерден босатылған, жақсы тегістелген Ядро ұштары дөңгелектелген ядроның ұзын пішінін болуы тиіс,дәмі-қалыпты арпа жармасына тән, бөгде дәмі жоқ, қышқыл емес, ащы емес, иісі-қалыпты арпа жармасына тән, құрғақтықсыз, зеңсіз және басқа да бөгде иіссіз,ылғалдылығы-15% - дан артық емес,қатерсіз ядро-99% - дан кем емес, арамшөп қоспасы-0,3% - дан артық емес, арамшөп қоспасы-0,3% - дан артық емес. %