МЕМСТ 28674-2019 Бұршақ жармасы. Жылтыратылған (аршылған) ұсақталған жылтыратылған бұршақ, котиледондармен бөлінген. Бірінші сұрып. Иісі - бөтен иісі жоқ, қатты емес, көгермеген, бұршақ жармасына тән. Дәмі-бұршақ жармасына тән, бөтен дәмі жоқ, қышқыл емес, ащы емес. Арамшөп қоспасы жоқ. Дәннің бәрі қабықтан тазартылуы тиіс, кептірілмеген астыққа жол берілмейді. Астық қорының зиянкестерімен залалдануға жол берілмейді. Жарма ақ түсті полипропилен қаптармен + полиэтиленнен жасалған қосымша қаппен қапталуы тиіс. Бір қаптың салмағы 25 кг. Контейнер таза, құрғақ және тұтас болуы керек.