Макаронның түсі ашық, біркелкі болуы керек. Макарон өнімдерінің түрлері құбырлы және бұйра, пішіндері қысқа және ұзын. Өнімдердің беті тегіс, шамалы кедір-бұдырлыққа рұқсат етіледі.Араласпау белгілері болмауы керек. Дәмі мен иісі ащы дәмі, көгерген немесе көгерген иісі және басқа да бөтен дәм мен иіссіз макарон өнімдеріне тән болуы керек. Ең жоғары сұрып Сертификатының болуы.( Успеноюрьевка а ЖОББМ 1-4 сынып).