"Жетісу облысының білім басқармасы" мемлекеттік мекемесінің "Талдықорған сервис және технология колледжі" шаруашылық жүргізу құқығындағы мемлекеттік коммуналдық кәсіпорны
Государственное коммунальное предприятие на праве хозяйственного ведения "Талдыкорганский колледж сервиса и технологий" государственного учреждения "Управление образования области Жетісу"
2026
Из одного источника путем прямого заключения договора по питанию обучающихся
Қаржылық жылдан аспайтын сатып алулар
п.80 правил организации питания обучающихся. Заключение договора на последующий финансовый год (продление).
1. Өнім атауы:
Повидло
2. Жалпы сипаттамалары:
Пішіні: Біртекті масса, паста тәріздес.
Түсі: Ашық сарыдан қара-қоңырға дейін, қолданылатын жемістерге байланысты.
Хош иісі: Жемістерге тән хош иіс, бөтен иістерсіз.
Дәмі: Тәтті, айқын жеміс дәмі бар, бөтен дәмдерсіз.
3. Құрамы:
Жемістер немесе жеміс пюресі (алма, өрік, шие, шабдалы және басқа)
Қант немесе қант алмастырғыштары
Глюкоза немесе фруктоза
Лимон қышқылы немесе басқа табиғи қышқылдар
Су (қажет болса)
Консервант (рецепт бойынша)
4. Физикалық-химиялық көрсеткіштер:
Жемістер немесе жеміс пюресінің массалық үлесі: кемінде 65%
Қанттың массалық үлесі: 50%-65%
Су мөлшерінің массалық үлесі: 25%-дан артық емес
Балқу температурасы: анықталмаған (паста тәріздес консистенция).
5. Микробиологиялық көрсеткіштер:
КМАФАнМ (микробиологиялық белсенділік): 50 000 КОЕ/г-нан көп емес
Зеңдер мен ашытқылармен ластану: 50 КОЕ/г-нан көп емес
Патогенді микроорганизмдер: жоқ
6. Қаптама және таңбалау:
Жеке қаптама: Шыны банкалар, пластикалық контейнерлер, фольгадан жасалған қаптамалар.
Топтық қаптама: Қораптар, контейнерлер.
Таңбалау: Өндіріс күні, жарамдылық мерзімі, құрамы, сақтау шарттары, өндіруші туралы ақпарат.
7. Сақтау шарттары:
Сақтау температурасы: +10…+20°C
Ауа ылғалдылығы: 75%-дан артық емес
Сақтау шарттары: Күн сәулесінен қорғау, құрғақ және салқын жерде сақтау.
8. Жарамдылық мерзімі:
Жарамдылық мерзімі: Құрамына байланысты 6 айдан 12 айға дейін.
9. Нормативті құжаттар:
ГОСТ Р 52160-2003 "Жеміс және көкөніс өнімдері. Повидло. Техникалық жағдайлар"
Сәйкестік сертификаты.
10. Мүмкін болатын қоспалар:
Табиғи хош иістендіргіштер, дәмдеуіштер (мысалы, даршын)
Консерванттар (рецепт бойынша)
11. Жабдықтаушының қосымша талаптары:
Өнім партиялары сапа сертификаттарымен бірге болуы керек.
1. Наименование продукции:
Повидло
2. Общие характеристики:
Форма: Однородная масса, пастообразная.
Цвет: От светло-желтого до темно-коричневого, в зависимости от используемых фруктов.
Запах: Характерный для фруктов, без посторонних запахов.
Вкус: Сладкий, с ярко выраженным фруктовым вкусом, без посторонних привкусов.
3. Состав:
Фрукты или фруктовые пюре (яблоки, сливы, вишня, абрикосы и др.)
Сахар или его заменители
Глюкоза или фруктоза
Лимонная кислота или другие натуральные кислоты
Вода (по необходимости)
Консервант (по рецептуре)
4. Физико-химические показатели:
Массовая доля фруктов или фруктового пюре: не менее 65%
Массовая доля сахара: 50%-65%
Массовая доля влаги: не более 25%
Температура плавления: не определена (пастообразная консистенция).
5. Микробиологические показатели:
КМАФАнМ (микробиологическая активность): не более 50 000 КОЕ/г
Загрязнение плесенью и дрожжами: не более 50 КОЕ/г
Патогенные микроорганизмы: отсутствуют
6. Упаковка и маркировка:
Индивидуальная упаковка: Стеклянные банки, пластиковые контейнеры, фольгированная упаковка.
Групповая упаковка: Коробки, контейнеры.
Маркировка: Дата производства, срок годности, состав, условия хранения, информация о производителе.
7. Условия хранения:
Температура хранения: +10…+20°C
Влажность: не более 75%
Условия хранения: Защищать от прямых солнечных лучей, хранить в сухом и прохладном месте.
8. Срок годности:
Срок годности: от 6 до 12 месяцев в зависимости от состава.
9. Нормативные документы:
ГОСТ Р 52160-2003 "Продукты из фруктов и овощей. Повидло. Технические условия"
Сертификат соответствия.
10. Возможные добавки:
Натуральные ароматизаторы, специи (например, корица)
Консерванты (по рецепту)
11. Дополнительные требования поставщика:
Партии продукции должны сопровождаться сертификатами качества.
