"Жетісу облысының білім басқармасы" мемлекеттік мекемесінің "Талдықорған сервис және технология колледжі" шаруашылық жүргізу құқығындағы мемлекеттік коммуналдық кәсіпорны
Государственное коммунальное предприятие на праве хозяйственного ведения "Талдыкорганский колледж сервиса и технологий" государственного учреждения "Управление образования области Жетісу"
2026
Из одного источника путем прямого заключения договора по питанию обучающихся
Қаржылық жылдан аспайтын сатып алулар
п.80 правил организации питания обучающихся. Заключение договора на последующий финансовый год (продление).
1. Өнімнің атауы:
Жаңа сәбіз
2. Жалпы сипаттамалары:
Пішіні: Тік, конус тәрізді
Түсі: Қызғылт сары, сортына байланысты
Иісі: Жаңа, тән хош иісі
Дәмі: Тәтті, шырынды, тән дәмі бар
Консистенциясы: Қатты, шикі түрінде қытырлақ, қайнатқанда жұмсақ
3. Құрамы:
Сәбіз (Daucus carota)
4. Физикалық-химиялық көрсеткіштер:
Ылғалдың массалық үлесі: 85-90%
Қанттың мөлшері: 4-6%
Каротиннің (А провитамина) мөлшері: 7-10 мг 100 г өнімге
Тығыздық: 0,9-1,2 г/см³
5. Микробиологиялық көрсеткіштер:
КМАФАнМ: 10⁴ КОЕ/г-дан аспауы тиіс
Зең мен ашытқылар: 10 КОЕ/г-дан аспауы тиіс
Патогенді микроорганизмдер: Болмауы тиіс
6. Қаптама және таңбалау:
Жеке қаптама: Пластикалық пакеттер, торлы пакеттер
Топтық қаптама: Жәшіктер, контейнерлер
Таңбалау: Атау, таза массасы, қапталған күні, жарамдылық мерзімі, құрам, өндіруші туралы ақпарат көрсетіледі
7. Сақтау шарттары:
Сақтау температурасы: +1°C-тан +5°C-қа дейін
Ауаның ылғалдылығы: 85-90%
Сақтау шарттары: Құрғақ, қараңғы жерде сақтау керек, тікелей күн сәулесінен қорғау қажет
8. Жарамдылық мерзімі:
1-2 ай сақтау шарттарын сақтаған жағдайда
9. Нормативтік құжаттар:
ГОСТ 28332-89 – "Сәбіз. Техникалық шарттар"
Сәйкестік сертификаты, сәйкестік декларациясы
1. Наименование продукции:
Свежая морковь
2. Общие характеристики:
Форма: Прямая, конусообразная
Цвет: Оранжевый, в зависимости от сорта
Запах: Свежий, с характерным ароматом
Вкус: Сладкий, сочный, с характерной пряностью
Консистенция: Твердая, хрустящая в сыром виде, мягкая после варки
3. Состав:
Морковь
4. Физико-химические показатели:
Массовая доля влаги: 85-90%
Содержание сахара: 4-6%
Содержание каротина (провитамин А): 7-10 мг на 100 г
Плотность: 0,9-1,2 г/см³
5. Микробиологические показатели:
КМАФАнМ: не более 10⁴ КОЕ/г
Плесени и дрожжи: не более 10 КОЕ/г
Патогенные микроорганизмы: Отсутствуют
6. Упаковка и маркировка:
Индивидуальная упаковка: Пластиковые пакеты, сетки
Групповая упаковка: Ящики, контейнеры
Маркировка: Указывается наименование, масса нетто, дата упаковки, срок годности, информация о производителе
7. Условия хранения:
Температура хранения: от +1°C до +5°C
Влажность: 85-90%
Условия хранения: Хранить в сухом, темном месте, защищенном от прямых солнечных лучей
8. Срок годности:
1-2 месяца при соблюдении условий хранения
9. Нормативные документы:
ГОСТ 28332-89 – "Морковь. Технические условия"
Сертификат соответствия, декларация о соответствии
