"Жетісу облысының білім басқармасы" мемлекеттік мекемесінің "Талдықорған сервис және технология колледжі" шаруашылық жүргізу құқығындағы мемлекеттік коммуналдық кәсіпорны
Государственное коммунальное предприятие на праве хозяйственного ведения "Талдыкорганский колледж сервиса и технологий" государственного учреждения "Управление образования области Жетісу"
2026
Из одного источника путем прямого заключения договора по питанию обучающихся
Қаржылық жылдан аспайтын сатып алулар
п.80 правил организации питания обучающихся. Заключение договора на последующий финансовый год (продление).
1. Өнімнің атауы:
Жаңа сарымсақ
2. Жалпы сипаттамалары:
Пішіні: Цилиндрлік немесе көпқырлы түйін, тістері бар
Түсі: Ақ немесе аздап күлгін (сортқа байланысты)
Иісі: Тән өткір, күшті, хош иісті
Дәмі: Өткір, дәмді, тән ащылығы бар
Консистенциясы: Құрғақ қабық, шырынды ет
3. Құрамы:
Сарымсақ (Allium sativum)
4. Физикалық-химиялық көрсеткіштер:
Ылғалдың массалық үлесі: 65-75%
Қанттың мөлшері: 1-2%
Құрғақ заттар: 25-35%
Тығыздық: 0,7-1,0 г/см³
5. Микробиологиялық көрсеткіштер:
КМАФАнМ: 10⁴ КОЕ/г-дан аспауы тиіс
Зең мен ашытқылар: 10 КОЕ/г-дан аспауы тиіс
Патогенді микроорганизмдер: Болмауы тиіс
6. Қаптама және таңбалау:
Жеке қаптама: Пластикалық пакеттер, торлы пакеттер
Топтық қаптама: Жәшіктер, контейнерлер
Таңбалау: Атау, таза массасы, қапталған күні, жарамдылық мерзімі, құрам, өндіруші туралы ақпарат көрсетіледі
7. Сақтау шарттары:
Сақтау температурасы: +1°C-тан +5°C-қа дейін
Ауаның ылғалдылығы: 75-85%
Сақтау шарттары: Құрғақ, қараңғы жерде сақтау керек, тікелей күн сәулесінен қорғау қажет
8. Жарамдылық мерзімі:
2-3 ай сақтау шарттарын сақтаған жағдайда
9. Нормативтік құжаттар:
ГОСТ 29386-92 – "Сарымсақ. Техникалық шарттар"
Сәйкестік сертификаты, сәйкестік декларациясы
1. Наименование продукции:
Свежий чеснок
2. Общие характеристики:
Форма: Цилиндрическая или многогранная головка, с зубками
Цвет: Белый или слегка фиолетовый (в зависимости от сорта)
Запах: Характерный острый, насыщенный, ароматный
Вкус: Острый, пряный, с характерной горечью
Консистенция: Сухая шелуха, сочная мякоть
3. Состав:
Чеснок (Allium sativum)
4. Физико-химические показатели:
Массовая доля влаги: 65-75%
Содержание сахара: 1-2%
Содержание сухих веществ: 25-35%
Плотность: 0,7-1,0 г/см³
5. Микробиологические показатели:
КМАФАнМ: не более 10⁴ КОЕ/г
Плесени и дрожжи: не более 10 КОЕ/г
Патогенные микроорганизмы: Отсутствуют
6. Упаковка и маркировка:
Индивидуальная упаковка: Пластиковые пакеты, сетки
Групповая упаковка: Ящики, контейнеры
Маркировка: Указывается наименование, масса нетто, дата упаковки, срок годности, информация о производителе
7. Условия хранения:
Температура хранения: от +1°C до +5°C
Влажность: 75-85%
Условия хранения: Хранить в сухом, темном месте, защищенном от прямых солнечных лучей
8. Срок годности:
2-3 месяца при соблюдении условий хранения
9. Нормативные документы:
ГОСТ 29386-92 – "Чеснок. Технические условия"
Сертификат соответствия, декларация о соответствии
