«Жетісу облысының білім басқармасы» мемлекеттік мекемесінің «Талдықорған жоғары аграрлық-технологиялық колледжі» шаруашылық жүргізу құқығындағы мемлекеттік коммуналдық кәсіпорны
Государственное коммунальное предприятие на праве хозяйственного ведения «Талдыкорганский высший аграрно-технологический колледж» государственного учреждения «Управление образования области Жетісу»
«Жетісу облысының білім басқармасы» ММ «Талдықорған жоғары аграрлық-технологиялық колледжі» ШЖҚМКК
ГКП на ПХВ «Талдыкорганский высший аграрно-технологический колледж» ГУ «Управление образования области Жетісу»
Кондитерлік (тағамдық) көкнәр-бұл тамақ дайындауда толтырғыш немесе шашыратқыш ретінде қолданылатын ұсақ тұқымдар (әдетте көк немесе сұр). Өнім жоғары калориялы, майға (47% дейін), ақуызға (~17-18%) және минералдарға, әсіресе кальцийге бай. Құрамы: омега-3 май қышқылдарының, талшықтардың, кальцийдің, магнийдің, темірдің және Мыстың жоғары мөлшері.Сыртқы түрі мен дәмі: ұсақ дәндер (кем дегенде 1 мм) көк-сұр немесе қою көк, дәмі жұмсақ, жаңғақ.Сапасы: кондитерлік көкнәрдің ылғалдылығы 7,5% — дан, ал қоспалар 0,3% - дан аспауы керек.
Кондитерский (пищевой) мак — это мелкие семена (обычно голубого или серого цвета), используемые в кулинарии как начинка или посыпа. Продукт характеризуется высокой калорийностью, богатым содержанием жиров (до 47%), белков (~17-18%) и минералов, особенно кальция. Состав: Высокое содержание омега-3 жирных кислот, клетчатки, кальция, магния, железа и меди.Внешний вид и вкус: Мелкие зерна (не менее до 1 мм) сине-серого или темно-голубого цвета, вкус мягкий, ореховый.Качество: Влажность кондитерского мака не должна превышать 7,5%, а примеси — 0,3%.
