Қарағанды облысының жұмыспен қамтуды үйлестіру және әлеуметтік бағдарламалар басқармасының «Қарағанды облысы Қарқаралы ауданының оңалту орталығы» коммуналдық мемлекеттік мекемесі
Коммунальное государственное учреждение «Реабилитационный центр Каркаралинского района Карагандинской области» Управления координации занятости и социальных программ Карагандинской области
Қарағанды облысының жұмыспен қамтуды үйлестіру және әлеуметтік бағдарламалар басқармасының «Қарағанды облысы Қарқаралы ауданының оңалту орталығы» коммуналдық мемлекеттік мекемесі
Коммунальное государственное учреждение «Реабилитационный центр Каркаралинского района Карагандинской области» Управления координации занятости и социальных программ Карагандинской области
Ет тығыз. Түсі қызыл, май қабаттары-ақ, кілегей немесе сары. Мяса сыртқы түрі құрғақ, ал кесіндіде бөлінетін ет шырыны мөлдір. Запах иісі табиғи, қоспасыз және бөгде жағымсыз Көлеңкесіз. Ет жақсы қансыздандырылған, майдың консистенциясы тығыз және жабысқақ емес. На қыртысы жұқа бозғылт қызғылт немесе қызыл түсті. Жаңа. І санатты ұшасы. ҚР СТ БҰҰ ЕЭК 326-2012 сиыр еті. Ұшалар мен кесектер. Жеткізу талаптары және сапаны бақылау.
Мясо плотное. Окрас красный, жировых прослоек – белый, кремовый или желтый. Внешний вид мяса сухой, а мясной сок, выделяемый в разрезе - прозрачный. Запах мяса натуральный, без примесей и постороннего дурного оттенка. Мясо хорошо обескровлено, консистенция жира - плотная и не липкая. Корочка на мясе - тонкая бледно-розового или красноватого цвета. Свежее. Туша I категории. СТ РК ЕЭК ООН 326-2012 Говядина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества.
