Түркістан облысының білім басқармасының Кентау қаласының білім бөлімінің "Айша-Бибі" бөбекжай-бақшасы" мемлекеттік коммуналдық қазыналық кәсіпорны
Государственное коммунальное казенное предприятие "Ясли-сад "Айша-Бибі" отдела образования города Кентау управления образования Туркестанской области
Түркістан облысының білім басқармасының Кентау қаласының білім бөлімінің "Айша-Бибі" бөбекжай-бақшасы" мемлекеттік коммуналдық қазыналық кәсіпорны
Государственное коммунальное казенное предприятие "Ясли-сад "Айша-Бибі" отдела образования города Кентау управления образования Туркестанской области
2026
Мемлекеттік мектепке дейінгі ұйымдарда, жетім балалар мен ата-анасының қамқорлығынсыз қалған балаларға арналған білім беру ұйымдарында тәрбиеленетін және білім алатын балаларды тамақтандыруды қамтамасыз етуге байланысты тауарларды сатып алу
Балабақша қажеттіліктері үшін кептірілген жемістерді (кептірілген жемістер мен жидектер/компот қоспасы) жеткізуге арналған ТЕХНИКАЛЫҚ СИПАТТАМАЛАР 1. Өнімге қойылатын жалпы талаптар Өнімнің атауы: Кептірілген жемістер. Мақсаты: Дәруменді компоттарды, желе, ботқа, сүзбе тағамдарын, кастрюльдерді дайындау және мектепке дейінгі жастағы балалардың рационында тікелей пайдалану үшін (міндетті технологиялық өңдеуден/жылулық өңдеуден кейін). 1 Сыртқы түрі және пішіні • Жемістер мен жидектер тұтас, екіге немесе тең фракцияларға кесілген, таза, өлшемі мен түсі бойынша біркелкі, берілген кептірілген шикізат түріне тән (кептірілген өрік үшін - сарғыш-сары немесе қою қоңыр табиғи реңктер; мейіз үшін - ашық сары, кәріптас немесе қою көк / қара; қара өрік үшін - күңгірт жылтырлығы бар қара). 2 Консистенциясы және целлюлозасы Жемістің целлюлозасы серпімді, орташа серпімді, жұмсақ немесе тығыз болуы керек (бірақ шамадан тыс кептірілген «тас» емес, тым жабысқақ емес, дымқыл немесе бөлшектенбейді). 3 Дәмі мен иісі Осы типтегі кептірілген жемістерге тән, бөгде дәм мен иіссіз (көгерген, көгерген иіс, түтін, керосин, химиялық заттар немесе күкірт/консерванттардың өткір химиялық дәмі мүлдем рұқсат етілмейді). 4 Бөгде қоспалар мен ақаулар • Минералды қоспалардың (құм, малтатас, топырақ) болуы мүлдем рұқсат етілмейді (0%). 5 Қауіпсіздік және құрамы • Уытты элементтердің, пестицидтердің, микотоксиндердің және радионуклидтердің мөлшері ТР КО 021/2011 белгілеген рұқсат етілген шектерде қатаң түрде сақталады. 3. Реттеуші стандарт: ГОСТ 28501-90 «Кептірілген жемістер мен жидектер. Техникалық шарттар».
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ на поставку сухофруктов (сушеных фруктов и ягод / смеси для компотов) для нужд детского сада 1. Общие требования к товару Наименование товара: Сухофрукты . Назначение: Для приготовления витаминных компотов, киселей, каш, творожных блюд, запеканок и непосредственного использования в рационе питания детей дошкольного возраста (после обязательной технологической обработки/термической обработки). 1 Внешний вид и форма • Плоды и ягоды целые, разрезанные пополам или ровные фракции, чистые, однородные по размеру и цвету, свойственному данному виду высушенного сырья (для кураги — оранжево-желтые или темно-коричневые натуральные оттенки; для изюма — светло-желтые, янтарные или темно-синие/черные; для чернослива — черные с матовым блеском). 2 Консистенция и мякоть Мякоть плодов должна быть эластичной, в меру упругой, мягкой или плотноватой (но не пересушенной «каменной», не слишком липкой, мокрой или разваливающейся). 3 Вкус и запах Свойственные высушенным плодам данного вида, без посторонних привкусов и запахов (абсолютно не допускается затхлый, плесневелый запах, запах дыма, керосина, химикатов или резкий химический привкус серы/консервантов). 4 Посторонние примеси и дефекты • Наличие минеральной примеси (песок, камешки, земля) — абсолютно не допускается (0%). 5 Безопасность и состав • Содержание токсичных элементов, пестицидов, микотоксинов и радионуклидов строго в пределах допустимых норм, установленных ТР ТС 021/2011. 3. Нормативный стандарт: ГОСТ 28501-90 «Плоды и ягоды сушеные. Технические условия».
