Түркістан облысының білім басқармасының Кентау қаласының білім бөлімінің "Айша-Бибі" бөбекжай-бақшасы" мемлекеттік коммуналдық қазыналық кәсіпорны
Государственное коммунальное казенное предприятие "Ясли-сад "Айша-Бибі" отдела образования города Кентау управления образования Туркестанской области
Түркістан облысының білім басқармасының Кентау қаласының білім бөлімінің "Айша-Бибі" бөбекжай-бақшасы" мемлекеттік коммуналдық қазыналық кәсіпорны
Государственное коммунальное казенное предприятие "Ясли-сад "Айша-Бибі" отдела образования города Кентау управления образования Туркестанской области
2026
Мемлекеттік мектепке дейінгі ұйымдарда, жетім балалар мен ата-анасының қамқорлығынсыз қалған балаларға арналған білім беру ұйымдарында тәрбиеленетін және білім алатын балаларды тамақтандыруды қамтамасыз етуге байланысты тауарларды сатып алу
Балабақша қажеттіліктері үшін маринадталған қиярды жеткізуге арналған ТЕХНИКАЛЫҚ СИПАТТАМАЛАР 1. Өнімге қойылатын жалпы талаптар Өнімнің атауы: Маринадталған қиярлар (немесе сірке суы эссенцияларын, ащы дәмдеуіштерді және балалар тағамында тыйым салынған химиялық консерванттарды қолданбай консервіленген/маринадталған). Мақсаты: Маринадталған сорпаларды, винегреттерді, салаттарды дайындау және мектеп жасына дейінгі балалардың рационында жеңіл тағам ретінде (бекітілген мәзірге сәйкес). 1 Сыртқы түрі және мөлшері • Жемістер тұтас, ұсақталмаған, салыстырмалы түрде біркелкі, сабақсыз (немесе мұқият кесілген), тұзды суға батырылған (тұзды су таза болуы керек, дәмдеуіштерден аздап лайлануға рұқсат етіледі). 2 Консистенциясы және целлюлозасы Жемістің целлюлозасы тығыз, серпімді, қытырлақ болуы керек. 3 Дәмі мен иісі Орташа тұзды (немесе табиғи дәмдеуіштер қосылған қышқыл-тұзды - сарымсақ, аскөк, хрен/қарақат жапырақтары), бөгде дәмдер мен иістерсіз (өткір көгерген иіс, ашыту, зең иісі немесе артық сірке қышқылы/химиялық заттарға жол берілмейді). 4 Бөгде қоспалар мен ақаулар • Жеміс немесе ыдыс бетінде бөгде қоспалардың, зеңнің толық болмауы. 5 Қауіпсіздік Уытты элементтердің, пестицидтердің, нитраттардың және микробиологиялық көрсеткіштердің мөлшері консервіленген көкөніс өнімдері үшін ТР КО 021/2011 белгілеген рұқсат етілген шектерде қатаң түрде сақталады. 3. Реттеуші стандарт: ГОСТ 34220-2017 "Маринадталған қиярлар. Техникалық сипаттамалар".
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ на поставку огурцов соленых для нужд детского сада 1. Общие требования к товару Наименование товара: Огурцы соленые (или консервированные/маринованные без использования запрещенных в детском питании уксусных эссенций, острых пряностей и химических консервантов). Назначение: Для приготовления рассольников, винегретов, салатов и в качестве закуски в рационе питания детей дошкольного возраста (в соответствии с утвержденным меню). 1 Внешний вид и размер • Плоды целые, немятые, относительно ровные по размеру, без плодоножек (или с аккуратно обрезанными), погруженные в рассол (рассол должен быть чистым, допускается легкая мутность от пряностей). 2 Консистенция и мякоть Мякоть плодов должна быть плотной, упругой, хрустящей. 3 Вкус и запах Умеренно соленый (или кисло-соленый с добавлением натуральных пряностей — чеснока, укропа, листьев хрена/смородины), без посторонних привкусов и запахов (не допускается резкий затхлый запах, запах брожения, плесени или избытка уксусной кислоты/химии). 4 Посторонние примеси и дефекты • Полное отсутствие любых посторонних примесей, плесени на поверхности плодов или таре. 5 Безопасность Содержание токсичных элементов, пестицидов, нитратов и микробиологических показателей строго в пределах допустимых норм, установленных ТР ТС 021/2011 для консервированной овощной продукции. 3. Нормативный стандарт: ГОСТ 34220-2017 «Огурцы соленые. Технические условия».
