Түркістан облысының білім басқармасының Кентау қаласының білім бөлімінің "Айша-Бибі" бөбекжай-бақшасы" мемлекеттік коммуналдық қазыналық кәсіпорны
Государственное коммунальное казенное предприятие "Ясли-сад "Айша-Бибі" отдела образования города Кентау управления образования Туркестанской области
Түркістан облысының білім басқармасының Кентау қаласының білім бөлімінің "Айша-Бибі" бөбекжай-бақшасы" мемлекеттік коммуналдық қазыналық кәсіпорны
Государственное коммунальное казенное предприятие "Ясли-сад "Айша-Бибі" отдела образования города Кентау управления образования Туркестанской области
2026
Мемлекеттік мектепке дейінгі ұйымдарда, жетім балалар мен ата-анасының қамқорлығынсыз қалған балаларға арналған білім беру ұйымдарында тәрбиеленетін және білім алатын балаларды тамақтандыруды қамтамасыз етуге байланысты тауарларды сатып алу
Тағамдық тауық жұмыртқаларын жеткізуге арналған техникалық ерекшелік (балабақша қажеттіліктері үшін) 1. Сатып алынатын тауардың жалпы сипаттамалары 2. Сапаға, органолептикаға және қауіпсіздікке қойылатын талаптар органолептикалық көрсеткіштер: қабығы: таза (жұмыртқаны тек құс фабрикаларында арнайы технологиялар бойынша жууға рұқсат етіледі; балабақшаға жұмыртқалар құрғақ, таза қабықпен түсуі керек), берік, зақымдалмаған, бүліну белгілері және қоқыспен ластанған. Сарысы мен ақуызының күйі (овоскопия кезінде): сарысы берік болуы керек, орталық позицияны алады және айналу кезінде аз қозғалады. Ақуыз-тығыз, жеңіл, мөлдір. Ауа камерасы қозғалыссыз, биіктігі 4-7 мм — ден аспайды.иісі: жаңа піскен тауық жұмыртқаларына тән, бөтен иістерсіз (көгеру, көгеру, химиялық заттар). Физика-химиялық және салмақ көрсеткіштері (С-1 санаты үшін): С-1 санатындағы бір жұмыртқаның массасы: 55,0 г-ден 64,9 г-ға дейін. С-0 санатындағы бір жұмыртқаның массасы: 65,0 г-ден 74,9 Г-ға дейін. қауіпсіздік және микробиология: маңызды талап: өнімдер сальмонеллалардан және басқа патогендерден мүлдем бос болуы керек. Уытты элементтердің, пестицидтердің, антибиотиктердің және радионуклидтердің құрамы КО ТР 021/2011 белгілеген рұқсат етілген деңгейден аспауға тиіс. 3. Нормативтік стандарт: ГОСТ 31654-2012 " тағамдық тауық жұмыртқалары. Техникалық шарттар".
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ на поставку яиц куриных пищевых (для нужд детского сада) 1. Общие характеристики закупаемого товара 2. Требования к качеству, органолептике и безопасности Органолептические показатели: Скорлупа: Чистая (мытье яиц допускается только по специальным технологиям на птицефабриках; в детский сад яйца должны поступать с сухой, чистой скорлупой), крепкая, без повреждений, признаков порчи и загрязнений пометом. Состояние желтка и белка (при овоскопировании): Желток должен быть прочным, занимать центральное положение и мало перемещаться при вращении. Белок — плотный, светлый, прозрачный. Воздушная камера — неподвижная, высотой не более 4–7 мм. Запах: Свойственный свежим куриным яйцам, без посторонних запахов (затхлости, плесени, химикатов). Физико-химические и весовые показатели (для категории С-1): Масса одного яйца категории С-1: от 55,0 г до 64,9 г. Масса одного яйца категории С-0: от 65,0 г до 74,9 г. Безопасность и микробиология: Критическое требование: Продукция должна быть абсолютно свободна от сальмонелл и других патогенных микроорганизмов. Содержание токсичных элементов, пестицидов, антибиотиков и радионуклидов не должно превышать допустимых уровней, установленных ТР ТС 021/2011. 3. Нормативный стандарт: ГОСТ 31654-2012 «Яйца куриные пищевые. Технические условия».
