Түркістан облысының білім басқармасының Кентау қаласының білім бөлімінің "Айша-Бибі" бөбекжай-бақшасы" мемлекеттік коммуналдық қазыналық кәсіпорны
Государственное коммунальное казенное предприятие "Ясли-сад "Айша-Бибі" отдела образования города Кентау управления образования Туркестанской области
Түркістан облысының білім басқармасының Кентау қаласының білім бөлімінің "Айша-Бибі" бөбекжай-бақшасы" мемлекеттік коммуналдық қазыналық кәсіпорны
Государственное коммунальное казенное предприятие "Ясли-сад "Айша-Бибі" отдела образования города Кентау управления образования Туркестанской области
2026
Мемлекеттік мектепке дейінгі ұйымдарда, жетім балалар мен ата-анасының қамқорлығынсыз қалған балаларға арналған білім беру ұйымдарында тәрбиеленетін және білім алатын балаларды тамақтандыруды қамтамасыз етуге байланысты тауарларды сатып алу
Айранды жеткізуге арналған техникалық ерекшелік (балабақша қажеттіліктері үшін) 1. Сатып алынатын тауардың жалпы сипаттамалары 2. Сапаға, органолептикаға және қауіпсіздікке қойылатын талаптар органолептикалық көрсеткіштер: сыртқы түрі мен консистенциясы: біртекті, орташа тұтқыр сұйықтық. Көмірқышқыл газының жекелеген көпіршіктері түрінде газ түзілуіне жол беріледі. Консистенциясы тегіс, ақуыз үлпектері мен бөгде қоспаларсыз болуы керек. Дәмі мен иісі: таза, ашытылған сүт, сергітетін, сәл өткір (айран саңырауқұлақтарының микрофлорасының қалдықтарының болуына байланысты). Бөтен дәмдер мен иістерсіз (шамадан тыс қышқыл немесе ашытқы/шірік дәміне жол берілмейді). Түсі: ақ, массасы бойынша біркелкі, кремді реңктері бар. Физика-химиялық көрсеткіштер: қышқылдық: айранның нормативтік талаптары шегінде . Тығыздық пен композиция табиғи ішетін айран стандарттарына толық сәйкес келуі керек. Микробиологиялық көрсеткіштер и3. Заңнамада белгіленген нормалардан тыс патогендік микроорганизмдердің (сальмонеллалар, ішек таяқшасы тобының бактериялары және т.б.) болуына жол берілмейді. Уытты элементтердің, антибиотиктердің және радионуклидтердің мөлшері-рұқсат етілген деңгейлер шегінде. 3. Нормативтік стандарт: ГОСТ 31454-2012 " айран. Техникалық шарттар".
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ на поставку кефира (для нужд детского сада) 1. Общие характеристики закупаемого товара 2. Требования к качеству, органолептике и безопасности Органолептические показатели: Внешний вид и консистенция: Однородная, в меру вязкая жидкость. Допускается газообразование в виде отдельных пузырьков углекислого газа. Консистенция должна быть ровной, без хлопьев белка и посторонних включений. Вкус и запах: Чистый, кисломолочный, освежающий, слегка острый (обусловленный наличием продуктов жизнедеятельности микрофлоры кефирных грибков). Без посторонних привкусов и запахов (не допускается излишне кислый или дрожжевой/гнилостный привкус). Цвет: Белый, равномерный по всей массе, с кремовым оттенком. Физико-химические показатели: Кислотность: в пределах нормативных требований для кефира . Плотность и состав должны полностью отвечать стандартам для натурального питьевого кефира. Микробиологические показатели и3. Не допускается наличие патогенных микроорганизмов (сальмонелл, бактерий группы кишечной палочки и др.) сверх норм, установленных законодательством. Содержание токсичных элементов, антибиотиков и радионуклидов — в пределах допустимых уровней. 3. Нормативный стандарт: ГОСТ 31454-2012 «Кефир. Технические условия».
