1 литр ішетін (тірі) сүт, майлылығы кемінде 3,2%.
Консистенциясы-сұйық, біртекті, тұтқыр емес, сәл тұтқыр.
Ақуыз қабыршақтары мен май түйіршіктері жоқ. Дәмі мен
иісі - сүтке тән, бөтен дәмсіз және иіссіз. Түсі-ақ,
стерильденген, бүкіл массасы бойынша біркелкі. Қаптамада
өндірушінің заңды мекен-жайы көрсетілген тиіс құрамы,
сақтау мерзімі және жарамдылығы туралы толық ақпарат
көрсетілуі керек. Тапсырыс берушінің өтінімі бойынша
жеткізу мерзімі. СТ17-602008. Тетрапакеттерде өлшеніп
салынған пюр пак немесе финпак болады, жұмсақ
қаптамада сүтке арналған сертификат және уәкілетті
органдардың (СЭС) рұқсат құжаттары талап етіледі. ҚР СТ
1760-2008