Айран. Дәмі мен иісі - таза, ашытылған сүт, бөтен дәм мен иіссіз. Дәмі сәл өткір, ашытқы дәміне рұқсат етіледі. Түсі-сүтті ақ, бүкіл массасы бойынша біркелкі. Консистенциясы мен сыртқы түрі біркелкі, тромб бұзылған немесе бұзылмаған. Айран саңырауқұлақтарының микрофлорасының әсерінен газдың пайда болуына жол беріледі. Азық-түлік және тағамдық қоспалар жоқ. Тапсырыс берушінің өтінімі бойынша жеткізу.
Кефир. Вкус и запах - чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Вкус слегка острый, допускается дрожжевой привкус. Цвет - молочное белый, равномерный по всей массе. Консистенция и внешний вид - однородная, с нарушенным или ненарушенным сгустком. Допускается газообразование, вызванное действием микрофлоры кефирных грибков. Без пищевых продуктов и пищевых добавок. Поставка по заявке заказчика
