ҚР СТ 1759-2008 Сиыр еті Қою ет. Түсі қызыл, майлы қабаттары ақ, кілегей . Еттің сыртқы түрі құрғақ, ал бөлімде шығарылған ет шырыны мөлдір. Еттің иісі табиғи, қоспасыз және бөтен жаман көлеңкесіз. Ет қанмен жақсы ағып кетеді, майдың консистенциясы тығыз және жабысқақ емес. Еттің қабығы жұқа, бозғылт қызғылт немесе қызыл түсті болады. Балғын. 1 санаттағы тұтас ет. Тапсырыс берушінің қажеттілігі бойынша уақытында жеткізуді қамтамасыз етіңіз.
Говядина Мясо плотное. Окрас красный, жировых прослоек – белый, кремовый . Внешний вид мяса сухой, а мясной сок, выделяемый в разрезе - прозрачный. Запах мяса натуральный, без примесей и постороннего дурного оттенка. Мясо хорошо обескровлено, консистенция жира - плотная и не липкая. Корочка на мясе - тонкая бледно-розового или красноватого цвета. Свежее. Туша I категории. Доставка обеспечить своевременно с потребностью заказчика.
