Стендтегі пластикалық кескіш тақталар жиынтығы. 6 тақта жинағы. Атауы: Тұғыры бар кәсіби кесу тақталарының жиынтығы (6 дана). Материалы: Тағамдық полипропилен немесе жоғары
тығыздықты полиэтилен (HDPE). Иістерді сіңірмейтін, жуғыш заттарға төзімді. Жиынтықтағы саны: 6 тақта + 1 арнайы тұғыр. Түстік кодтау (HACCP/СанПиН нормалары бойынша): Әр
тақтаның шикізат түріне қарай өз түсі болуы тиіс (қызыл – шикі ет, көк – балық, сары – құс еті, жасыл – көкөністер, ақ – нан/сүт өнімдері, қоңыр – пісірілген өнімдер). Өлшемдері: Кемінде 400х300 мм, қалыңдығы кемінде 10 мм. Тұғыры: Тік түрдегі, тот баспайтын болаттан немесе соққыға төзімді пластиктен жасалған. Қауіпсіздік: Тағам өнімдерімен жанасуға жарамдылығы туралы сертификаты болуы тиіс.
Комплект разделочных пластиковых досок на подставке. Набор досок 6 штук. Материал: Высококачественный пищевой полипропилен или полиэтилен высокой плотности (HDPE). Материал должен быть устойчив к воздействию агрессивных моющих средств, не впитывать запахи и не тупить ножи. Количество в наборе: 6 разделочных досок + 1 специализированная подставка. Цветовая кодировка (согласно нормам HACCP/СанПиН): Каждая доска должна иметь свой цвет для разделения зон обработки: Красный — для сырого мяса. Голубой/Синий — для сырой рыбы. Желтый — для сырой птицы. Зеленый — для овощей и зелени. Белый — для молочных продуктов/хлеба. Коричневый/Бежевый — для вареного мяса/готовой продукции. Размеры: Не менее 400х300 мм, толщина не менее 10 мм (для предотвращения деформации). Поверхность: Двусторонняя, с легким рифлением против скольжения. Допускается наличие желобка для сбора сока по периметру. Подставка: Вертикального типа, выполнена из нержавеющей стали или ударопрочного пластика. Конструкция должна обеспечивать циркуляцию воздуха между досками для их быстрого высыхания. Санитарные требования: Пригодность для мытья в промышленных посудомоечных машинах при высоких температурах. Безопасность: Наличие действующего сертификата/декларации о соответствии для контакта с пищевыми продуктами. Обязательно на подставке
