За счет бюджетных средств, за исключением средств софинансирования по правительственным внешним займам или связанным грантам
Қазақстан Республикасы Туризм және спорт министрлігі Спорт және дене шынықтыру комитетінің "Республикалық спорт колледжі" республикалық мемлекеттік қазыналық кәсіпорны
Республиканское государственное казенное предприятие "Республиканский колледж спорта" Комитета по делам спорта и физической культуры Министерства туризма и спорта Республики Казахстан
2026
Из одного источника путем прямого заключения договора по питанию обучающихся
Қаржылық жылдан аспайтын сатып алулар
п.80 правил организации питания обучающихся. Заключение договора на последующий финансовый год (продление).
ГОСТ 31962-2013 (салқындатылған) 1 сортты тауық еті жақсы дамыған бұлшықет тініне ие болуы керек. Кеуде сүйегінің кильінің бүйірлеріндегі кеуде бұлшықеттері айқын төмпешіктер құрайды. Кеуде сүйегінің кильі аздап шығуы мүмкін.
Тері астындағы май тауықтардың ұшаларында іштің төменгі бөлігін және артқы жағын қатты жолақ түрінде жабады. Технологиялық өңдеу әдісіне сәйкес тауықтың қаңқасы ішектен шығарылуы керек: ішкі ағзалар алынып тасталады, мойын (жоқ
тері) иық буындарының деңгейінде, аяқтары бойынша метатарсальды буын немесе одан төмен, бірақ 20 мм-ден аспайтын, ішкі
төменгі іштің майы алынбайды. Тауық етінің таза салмағы 1,7 кг кем емес.
тауық, кем дегенде 57% болуы керек. Оварды қабылдау кезінде сапасыз ұшаларға жол берілмейді
(күмәнді балғындық және ескірген), мұздатылған, сондай-ақ артқы және кеуде сүйектерінің қисаюымен,
қара пигментацияға ие артқы жағындағы сызаттар. Ақаулары бар тауықтардың ұшаларына жол берілмейді: тотығу,
жасылдандыру, шірік, көгеру,майдың тотығуы, қаңқаның қараюы. Қаптама: жылу пакеті немесе
PVD (жоғары қысымды полиэтилен) пакеті,тұтыну ыдысы. Міндетті түрде сертификат және
сапа куәлігі, сапа куәлігі, ветеринариялық анықтама, ЕАС Кеден одағы туралы декларация
сәйкес келеді. Өнім өндірушіні көрсете отырып, тауарлық таңбалануы, дайындау мерзімі және
сақтау.
Тушки курицы ГОСТ 31962-2013 (охлажденные) 1 сорта, должны иметь хорошо развитую мышечную ткань. Грудные мышцы по сторонам киля грудной кости образуют заметные выпуклости. Киль грудной кости может слегка выделяться.
Подкожный жир покрывает у тушек кур нижнюю часть живота и спинку в виде сплошной полоски. По способу технологической обработки тушка курицы должна быть потрошеная: внутренние органы все удалены, шея (без
кожи) на уровне плечевых суставов, ножки по заплюсневый сустав или ниже его, но не более чем на 20мм, внутренний
жир нижней части живота не удалён. Масса нетто тушки курицы не менее 1,7 кг. Выход филе, при разделке тушки
цыплёнка, должен составлять не менее 57%. При приемке овара не допускаются тушки недоброкачественные
(сомнительной свежести и несвежие), замороженные, а также с искривлениями спины и грудной кости, с
царапинами на спине имеющие тёмную пигментацию. Не допускаются тушки цыплят с дефектами: загар,
позеленение, гниение, плесневение, окисление жира,потемнение тушки. Упаковка: термоусадочный пакет или
ПВД (полиэтилен высокого давления) пакет,потребительская тара. Обязательно сертификат и
удостоверение качества, удостоверение качества, ветеринарная справка, ЕАС таможенный союз декларация о
соответствии. Продукт должен иметь товарную маркировку с указанием производителя, сроки изготовления и
хранения.
