Қазақстан Республикасының Туризм және спорт министрлігі Спорт және дене шынықтыру істері комитетінің "Қысқы спорт түрлері бойынша олимпиадалық даярлау орталығы" республикалық мемлекеттік қазыналық кәсіпорны
Республиканское государственное казенное предприятие "Центр олимпийской подготовки по зимним видам спорта" Комитета по делам спорта и физической культуры Министерства туризма и спорта Республики Казахстан
Бірінші санаттағы сиыр еті
МЕМСТ СТ РК 1759-2008
1 санаттағы сиыр еті, құйрығы мен жіліншігі жоқ. Салқындатылған. Түсі қызыл, майлы қабаты ақ, кілегей немесе сары. Мяса сыртқы түрі құрғақ. Запах иісі табиғи, қоспасыз. Ет жақсы қансыздандырылған, созылған пленкамен жақсы оралған болуы керек. На қыртысы жұқа бозғылт қызғылт немесе қызыл түсті, желді тексеру мөрі бар. сан сараптама. Міндетті түрде сапа сертификаты. Аптасына 1-2 рет, шағын партиялармен жеткізуді, қойма үй-жайына жеткізуді және түсіруді жеткізуші дербес жүргізеді.
Говядина первой категории
ГОСТ СТ РК 1759-2008
Говядина задняя ляжки 1 категории, без хвостовой кости и голени. Охлаждённое. Окрас красный, с жировой прослойкой белый, кремовый или жёлтый. Внешний вид мяса сухой. Запах мяса натуральный, без примесей. Мясо должно быть хорошо обескровлено, хорошо обмотано стрейч плёнкой. Корочка на мясе - тонкая бледно-розового или красноватого цвета, со штампом проверки вет. сан экспертизы. Обязательно сертификата качества. Поставка 1-2 раза в неделю, малыми партиями, Поставка и разгрузка в помещение склада производится поставщиком самостоятельно.
