"Жамбыл облысы әкімдігінің білім басқармасы Меркі ауданының білім бөлімінің "Таңшолпан" бөбекжай-бақшасы" мемлекеттік коммуналдық қазыналық кәсіпорны
Государственное коммунальное казенное предприятие "Ясли-сад "Таншолпан" отдела образования Меркенского района управления образования акимата Жамбылской области"
"Жамбыл облысы әкімдігінің білім басқармасы Меркі ауданының білім бөлімінің "Таңшолпан" бөбекжай-бақшасы" мемлекеттік коммуналдық қазыналық кәсіпорны
Государственное коммунальное казенное предприятие "Ясли-сад "Таншолпан" отдела образования Меркенского района управления образования акимата Жамбылской области"
2026
Мемлекеттік мектепке дейінгі ұйымдарда, жетім балалар мен ата-анасының қамқорлығынсыз қалған балаларға арналған білім беру ұйымдарында тәрбиеленетін және білім алатын балаларды тамақтандыруды қамтамасыз етуге байланысты тауарларды сатып алу
«Снежок» шикізатқа (сүт, қант, стартерлік мәдениет), өндіру технологиясына (пастерлеу, термофильді және мезофильді стрептококктардың таза дақылдарымен ашыту) талаптарын қамтиды. сондай-ақ тығыздық (≥ 1025 кг/м³), майдың массалық үлесі (2,0-3,2%), ақуыз (≥ 2,8%), қышқылдық (80-120 °Т) және тірі сүт қышқылы микроорганизмдерінің міндетті мөлшері (кем дегенде \(1\есе 10^{7\)) сияқты сапа көрсеткіштері.(11 ай)
«Снежок» включает требования к сырью (молоко, сахар, закваска), технологию производства (пастеризация, сквашивание чистыми культурами термофильного и мезофильного стрептококков), а также показатели качества, такие как плотность (≥ 1025 кг/м³), массовая доля жира (2,0-3,2%), белка (≥ 2,8%), кислотность (80-120 °Т), и обязательное содержание живых молочнокислых микроорганизмов (не менее \(1\times 10^{7}\) КОЕ/г).
