Өнім-бұл аздап тән иісі бар көгілдір түсті мөлдір концентрацияланған ерітінді. Концентраттың рН мәні (20 ° С) - 7,0-9,0; сыну көрсеткіші (20 ° С) - 1,36-1,41; салыстырмалы тығыздығы (20 ° С) - 1,09-1,14 г / см3. Белсенді заттар: ферменттер кешені (амилаза, глюконазалар, липаза, маннаназа, протеаза) - 0,110-0,122; анионды беттік белсенді заттар - 3,8-4,2; иондық емес беттік белсенді заттар - 0,95-1,05; қосалқы заттар: хелатталған және гидротропты заттар, рН реттегіші, консервант, бояғыш, толтырғыш, су - 100,0 дейін.