Ойық тоқаш, "сопақ немесе дөңгелек сақина түріндегі пішін.
Беті жылтыр, тегіс, ісінусіз және жарықтарсыз, сәйкес сорттарына көкнәр тұқымына себілген. Өнімнің түріне, ластанусыз қолайлы; түсі - ашық сарыдан қара қоңырға дейін. Парақтың, тордың немесе астыңғы жағында қараңғы түске және жылтырдың болмауына жол беріледі; ішкі күй - қопсытылған, пісірілген, қоспаның белгілері жоқ. - сынғыштық - кептіру сынғыш, багельдер сынғыш немесе сынғыш болуы керек;дәм - хош иісті және хош иістендіргіш қоспалары бар өнімнің осы түріне сәйкес келеді, ешқандай шетелдік дәмі жоқ; иіс - өнімнің осы түріне тән, бөтен иіссіз. ҚР СТ сәйкес таңбалау және орау. Сәйкестік сертификаты қажет."
Сушки, "форма в виде кольца овального или круглого.
Поверхность — глянцевитая, гладкая, без вздутий и трещин, у соответствующих сортов посыпанная маком. Соответствующая виду изделия, без загрязнений; цвет — от светло-желтого до темно-коричневого. Допускается более темный цвет и отсутствие глянца на стороне, лежавшей нлисте, сетке или поду; внутреннее состояние — разрыхленные, пропеченные, без признаков непромеса. - хрупкость — сушки должны быть хрупкими, баранки — ломкими или хрупкими;
вкус — соответствующий данному виду изделий с привкусом ароматических и вкусовых добавок, без постороннего привкуса; запах — свойственный данному виду изделий, без постороннего запаха. Маркировка и упаковка в соответствии с СТ РК. Сертификат соответствия обязателен."
