Айран 2,5% оралған, 1л., Дәмі мен иісі - таза, ашытылған сүт, бөтен дәм мен иіссіз. Аздап өткір дәм, ашытқы дәміне рұқсат етіледі. Түсі - сүтті ақ, масса бойынша біркелкі. Консистенциясы мен сыртқы түрі - біртектес, ұйыған қан немесе бұзылмаған. Айран саңырауқұлақтарының микрофлорасының әсерінен пайда болатын газдың түзілуіне жол беріледі. Тағам немесе тағамдық қоспалар жоқ.
Кефир 2,5% фасованный 1л., Вкус и запах - чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Вкус слегка острый, допускается дрожжевой привкус. Цвет - молочно белый, равномерный по всей массе. Консистенция и внешний вид - однородная, с нарушенным или ненарушенным сгустком. Допускается газообразование, вызванное действием микрофлоры кефирных грибков. Без пищевых продуктов и пищевых добавок.
