Оң немесе сол жақ кеуде бұлшықеттері терісіз, беткі қабықшасыз және 2-3 жерде кесілген сіңір, целлюлозадан босатылған иық сүйегі ұзындығы 3-4 см, иық буынының басының кесілген бөлігі бар. Жартылай фабрикаттың ішінде кішкене филе немесе басқа филе целлюлозасының бір-үш бөлігі болуы мүмкін. Филе пішіні сопақша, иісі жаңа тауық етіне тән. Түсі ақ-қызғылттан қызғылтқа дейін, ет консистенциясы тығыз, серпімді. ҚР СТ талаптарына сәйкес таңбалау және орау. Сапа сертификатына сәйкестік.
Правосторонние или левосторонние грудные мускулы без кожи, поверхностной пленки и перерезанным в 2-3 местах сухожилием, с освобожденной от мякоти плечевой косточкой длиной 3-4 см с обрубленной частью головки плечевого сустава. Полуфабрикат может содержать внутри малое филе или один-три кусочка мякоти другого филе. Форма филе овальная, запах присущий свежему куриному мясу. Цвет от бело-розового до розового, консистенция мяса плотная, упругая. Маркировка и упаковка в соответствии с требованиями СТ РК. Соответствие сертификату качества.
