Мейіз. Кептірілген жүзім Кептірілген жүзім осы стандарттың талаптарына сәйкес технологиялық нұсқаулыққа сәйкес белгіленген тәртіппен бекітілген санитарлық ережелерге сәйкес өндірілуі керек. Бағасы ең жоғары. Бір түрдегі кептірілген жүзім жидектерінің массасы, еркін ағынды, шоғырланбай. Сабақсыз зауыттық өңдеуден кейін жидектер. Кептірілген жүзімнің дәмі мен иісі, тәтті немесе тәтті-қышқыл дәмі. Шетелдік дәм мен иіске жол берілмейді. Түсі - алтыннан ашық қоңырға дейін.
Изюм. Виноград сушеный Сушеный виноград должен вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке. Сорт – высший. Масса ягод сушеного винограда одного вида, сыпучая, без комкования. Ягоды после заводской обработки без плодоножек. Вкус и запах свойственные сушеному винограду, вкус сладкий или сладко-кислый. Посторонний привкус и запах не допускаются. Цвет - от золотистого до светло-коричневого.
