Жоғары санаттағы сиыр еті. Тұтас, товар түріне сәйкес; ҚР СТ сәйкес таңбалау және орау. Жаңа салқындатылған сиыр еті. Жас малдың семіздігіне сәйкес жоғары санаттағы МҰЗДАТЫЛМАҒАН. Еттің семіздік категориясы айқын дөңгелек белгімен белгіленуі керек. Штамптың оң жағында сиыр етінде, жоғары санаттағы кесінділерде, жоғары санаттағы жас жануарларда М әрпі болуы керек. Әр партия үшін ветеринария берген ветеринариялық анықтаманы (No1 форма) ұсыну қажет. жануарлардан алынатын өнімдер бойынша инспектор, сонымен қатар сою туралы куәлік. Ет Қазақстан Республикасының аумағында жұмыс істейтін және ГОСТ 31797-2012 сәйкес ет және ет өнімдерінің қауіпсіздігі үшін белгіленген талаптарға сәйкес келуі керек.
Говядина задняя часть высшей категория. Цельные, с учетом товарного вида; Маркировка и упаковка в соответствии с СТ РК. Мясо говядины-свежее охлаждённое. НЕМОРОЖЕННОЕ высшей категории, по упитанности молодняк. Категория упитанности мяса должна быть обозначена круглым чётким клеймом. На говядине отруб высшей категории, молодняка высшей категории справа от клеймом должна быть буква М. На каждую партию необходимо представление ветеринарной справки (форма № 1), выданной ветеринарным инспектором на продукты животного производства, а также наличие справки о забое скота. Мясо должно соответствовать требованиям установленные к безопасности мяса и мясной продукции, действующий на территорий РК и согласно ГОСТ 31797-2012
