бидайлы, жоғары сұрып, бидайдың жұмсақ сұрыптарынан
пшеничная, сорт высший, из мягких сортов пшеницы
Бір кг, жоғары сұрыпы бидайұны. Түсі ақ немесе ақ түсті, кремді реңктері бар. Иісі-бидай ұнына тән - бөтен иіссіз, көгермеген, көгермеген. Дәмі-бидай ұнына тән, сыртқы дәмі жоқ, қышқыл емес, ащы емес, ұнды шайнаған кезде қытырлақ сезілмеуі керек. Нан қорының зиянкестерімен ластануға жол берілмейді. ҚР стандарттарының талаптарына сәйкес таңбалау және орау.
Мука пшеничная в\с кг. Цвет - белый или белый с кремовым оттенком. Запах - свойственный пшеничной муки - без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Вкус - свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький, при разжевывании муки не должно ощущаться хруста. Зараженность вредителями хлебных запасов не допускается. Маркировка и упаковка в соответствии с требованиями стандартами РК.
