бидайлы, жоғары сұрып, бидайдың қатты сұрыптарынан жасалған
пшеничная, сорт высший, из твердых сортов пшеницы
бидай ұны, жоғары сұрып, фортифицир. Түсі-ақ немесе ақ кремді реңкпен. Иісі-бидай ұнына тән - бөтен иіссіз, қатты емес, көгермейді. Дәмі-бидай ұнына тән, сыртқы дәмі жоқ, қышқыл емес, ащы емес, ұнды шайнаған кезде қытырлақ сезінбеу керек. Астық қорының зиянкестерімен залалдануға жол берілмейді. ҚР стандарттарына сәйкес таңбалау және орау.
Мука пшеничная фортифицированная (высший сорт) Цвет - белый или белый с кремовым оттенком. Запах - свойственный пшеничной муки - без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Вкус - свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький, при разжевывании муки не должно ощущаться хруста. Зараженность вредителями хлебных запасов не допускается. Маркировка и упаковка в соответствии с требованиями стандартами РК.
