кефир, майлылығы 2.5%, мөлдір емес сұйық, біртекті тұтқыр емес. Аздап қайнатылған дәмі бар сүтке тән дәм мен иіс. Тәтті дәмге рұқсат етіледі. Түсі ақ. Май құрамы. Әрбір буып-түю қондырғысы жуылмайтын, иіссіз бояумен келесі мәліметтермен таңбалануы керек: өнімнің атауы; майдың массалық үлесінің мәні; өндірушінің атауы және орналасқан жері. Сәйкестік сертификаты қажет. жұмсақ қапта 1 л
кефир, жирн. 2.5%,Однородная с нарушенными или ненарушенными сгустком. Допускается газообразное в виде отдельных глазков, вызванное нормальной микрофлорой. На поверхности кефира допускается незначительное отделение сыворотки не более 2% от объема продукта. Вкус- кисломолочный. Освежающий.слегка острый. Цвет- молочно-белый. Слегка кремовый. На каждую упаковочную единицу должны быть нанесены несмывающейся, не имеющей запаха краской следующие данные: наименования продукта; значение массовой доли жира; наименование и местонахождение изготовителя.Сертификат соответствия обьязательно., мягкая упаковка 1 л.
