бидайлы, жоғары сұрып, бидайдың жұмсақ сұрыптарынан
пшеничная, сорт высший, из мягких сортов пшеницы
Бидай ұны Түсі - кілегей түсті ақ немесе ақ. сі - бөтениісжоқ , ескіргенемес, ашыған - типтікұн .Дәмі –хош иістендіргіштер жоқ бидай ұны , қышқыл емес, ащы емес.Зиянкестер құрты бар астық қорлары рұқсат етілмейді. ҚР стандарттарына сәйкес таңбалау және орау.
Мука пшеничная Цвет - белый или белый с кремовым оттенком. Запах - свойственный пшеничной муки - без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Вкус - свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький, при разжевывании муки не должно ощущаться хруста. Зараженность вредителями хлебных запасов не допускается. Маркировка и упаковка в соответствии с требованиями стандартами РК.
