Макарон өнімдері ҚР СТ ГОСТ Р 51865-2010 макарон өнімдері. Бұл стандарт бидай ұны мен судан жасалған макарон өнімдеріне, сондай-ақ жұмыртқа, сүт, қызанақ, шпинат, сәбіз, соя, глютен және бидай ұрығы бар макарон өнімдеріне қолданылады. Бесбармақты кеспе. Сорт-ең жоғары. Түсі изделийсоответствующий сорты ұн, ізі жоқ непромеса. Қосымша шикізатты қолданатын өнімдердің түсі осы шикізаттың түріне байланысты өзгереді. Беті тегіс. Кедір-бұдырға жол беріледі. Үзіліс-әйнек. Форма-өнім түріне сәйкес келеді. Дәмі-бұл өнімге тән, бөтен иіссіз. Пісіргеннен кейінгі бұйымдардың жағдайы - дайын болғанға дейін пісіру кезінде өнімдер бір-біріне жабыспауы керек. Өнім 500 г герметикалық тұтынушы қаптамасына оралған
Макаронные изделия СТ РК ГОСТ Р 51865-2010 Макаронные изделия. Настоящий стандарт распространяется на макаронные изделия, изготовленные из пшеничной муки и воды, а также на яичные, молочные, томатные, шпинатные, морковные, соевые, глютеновые и с пшеничным зародышем макаронные изделия. Лапша бесбармачная. Сорт – высший. Цвет изделийсоответствующий сорту муки, без следов непромеса. Цвет изделий с использованием дополнительного сырья изменяется в зависимости от вида этого сырья. Поверхность - гладкая. Допускается шероховатость. Излом – стекловидный. Форма - соответствующая типу изделий. Вкус - свойственный данному изделию, без постороннего запаха. Состояние изделий после варки - изделия не должны слипаться между собой при варке до готовности. Продукт упакован в герметичную потребительскую упаковку 500 г.
