Жасыл шай (кептірілген жапырақтары).
Сипаттамасы және сапасына қойылатын талаптар:
Өсімдік тектес өнім, кептірілген, сусын дайындауға арналған.
Бүтін немесе ұсақталған жасыл шай жапырақтарынан тұрады, таза, бөгде қоспаларсыз.
Түсі — жасыл, өнімнің түріне тән.
Дәмі мен хош иісі — жаңа, жасыл шайға тән, бөгде иіс пен дәмсіз.
Көгеру, сасық иіс, бөгде қосындылар және бұзылу белгілерінің болуына жол берілмейді.