72,5% оралған. Дәмі мен иісі – таза, бөгде иіс пен иіссіз. Пастерленген кілегейдің аздап дәмін татуға рұқсат етіледі; майлылығы жоғары сары май үшін – жоғары температурада пастерлеуге ұшыраған кілегейдің айқын дәмі мен иісі; қаймақ майы үшін - қышқыл дәмі мен иісі бар; тұздалған май үшін - орташа тұзды дәм; толтырғыштары бар май үшін - толтырғыштың айқын дәмі мен хош иісі. Консистенциясы және сыртқы түрі - біртекті, пластикалық, тығыз. Кесілген майдың беті жылтыр, сыртқы түрі құрғақ.Тұздалмаған, тұздалған үшін - біртекті, пластикалық, майдың тығыз беті; кесілген жерде - сәл жылтыр және құрғақ сыртқы түрі немесе ылғалдың кішкентай тамшылары бар. Толтырғыштары бар май үшін - тығыз, біртекті, пластик, кесілген жерде ылғалдың көрінетін тамшылары
Фасованное 72,5%. Вкус и запах-чистый, без посторонних привкусов и запахов. Допускается незначительный привкус пастеризованных сливок; для масла с повышенным содержанием жира - хорошо выраженный вкус и запах сливок, подвергнутых пастеризации при высоких температурах; для масла кислосливочного - с кисловатым вкусом и запахом; для масла соленого - умеренно соленый вкус; для масла с наполнителями - выраженный вкус и аромат наполнителя. Консистенция и внешний вид - однородная, пластичная, плотная. Поверхность масла на разрезе блестящая, сухая на вид. Для несоленого, соленого - однородная, пластичная, плотная поверхность масла; на разрезе – слабо блестящая и сухая на вид или с наличием одиночных мельчайших капелек влаги. Для масла с наполнителями - плотная, однородная, пластичная, без видимых капель влаги на разрезе. Цвет - от белого до светло-желтого, равномерный по всей массе. Для масла с наполнителями - обусловлен цветом внесенного наполнителя, равномерный по всей массе масла. Маркировка и упаковка в соответствии с требованиями СТ РК.Соответствие сертификату качества.
