Асханалық жұмыртқалар: сарысы күйі күшті, ол аздап қозғала алады, орталық позициядан аздап ауытқуға рұқсат етіледі; тоңазытқыштарда сақталған жұмыртқаларда сарысы қозғалады. Ақуыздың күйі тығыз, (жеткілікті тығыздыққа рұқсат етілмейді), жеңіл, мөлдір. Жұмыртқа қабығы таза және бүлінбеген, қан дақтары мен нәжіссіз болуы керек. Жұмыртқа белгілері анық болуы керек. Салмағы кем дегенде 56 гр. ҚР СТ талаптарына сәйкес таңбалау. Сапа сертификатына сәйкестік.
Столовые яйца: состояние желтка - прочный, может слегка перемещаться, допускается небольшое отклонение от центрального положения; в яйцах, хранившихся в холодильниках, желток перемещающийся. Состояние белка - плотный, (допускается недостаточно плотный), светлый, прозрачный. Скорлупа яиц должна быть чистой и неповрежденной, не должно быть кровяных пятен и помета. Маркировка яиц должна быть четкой. Весом не менее 56 гр. Маркировка в соответствии с требованиями СТ РК. Соответствие сертификату качества.
