Жеуге жарайтын көкнәрде құрғақ, құрғақ (сыртқы ылғалдан арылған), ластанбаған (көрінетін бөгде заттар жоқ), дыбыс (шіріген немесе тозған іздері бар тұқымдардың болмауы керек, органолептикалық тұрғыдан сәйкестендірілуі мүмкін және оларды тамақ мақсатына жарамсыз етуі керек), көкнәрдің сау тұқымдарына тән түсі мен иісі бар қыздырғыш емес сау және сау тұқымдар (көгерген, көгерген және бөгде иістерсіз). ҚР СТ сәйкес таңбалау және орау.
Пищевой мак должен содержать целые, сухие (без избыточной внешней влаги), незагрязненные (без наличия видимых посторонних веществ), доброкачественные (не допускается присутствие семян со следами гниения или порчи, идентифицируемых органолептически и делающих их непригодными для пищевых целей), непрогорклые и здоровые семена в негреющемся состоянии, имеющие цвет и запах, свойственный здоровым семенам пищевого мака (без затхлого, плесневого и посторонних запахов). Маркировка и упаковка в соответствии с СТ РК
