Табиғи, консерванттарсыз, құрамында 82% май бар. Дәмі мен иісі таза, дәмі мен иісі жоқ. Пастерленген кілегейдің шамалы дәміне жол беріледі; май мөлшері жоғары Май үшін - жоғары температурада пастерленген кілегейдің жақсы анықталған дәмі мен иісі; қышқыл кілегей майы үшін - қышқыл дәмі мен иісі бар; тұзды май үшін - орташа тұзды дәм. Консистенциясы мен сыртқы түрі біркелкі, пластикалық, тығыз. Кесілген майдың беті жылтыр, құрғақ көрінеді. Тұзсыз, тұзды үшін - біркелкі, пластикалық, тығыз май беті; кесуде - сәл жылтыр және құрғақ көрінеді немесе ылғалдың ең кішкентай тамшылары бар. Түсі белого ашық сарыға дейін, бүкіл массасы бойынша біркелкі.ҚР СТ талаптарына сәйкес таңбалау және орау.
Натуральное,без консервантов,содержание 82% жира. Вкус и запах-чистый, без посторонних привкусов и запахов. Допускается незначительный привкус пастеризованных сливок; для масла с повышенным содержанием жира - хорошо выраженный вкус и запах сливок, подвергнутых пастеризации при высоких температурах; для масла кислосливочного - с кисловатым вкусом и запахом; для масла соленого - умеренно соленый вкус. Консистенция и внешний вид - однородная, пластичная, плотная. Поверхность масла на разрезе блестящая, сухая на вид. Для несоленого, соленого - однородная, пластичная, плотная поверхность масла; на разрезе – слабо блестящая и сухая на вид или с наличием одиночных мельчайших капелек влаги. Цвет - от белого до светло-желтого, равномерный по всей массе.Маркировка и упаковка в соответствии с требованиями СТ РК.
