Нан ҚР СТ 984-95. Нан СТ РК 984-95. Салмағы – 0,65 кг, жоғары және бірінші сортты ұннан немесе олардың қоспасынан, сондай-ақ қара бидай ұнынан жасалған – қалыпты және таба нан. Сыртқы түрі: Қалыпты нан – нан пішініне сәйкес, жоғарғы қабығы сәл дөңес, жанынан жайылмаған; Таба нан – домалақ, сопақ немесе ұзынша-сопақ пішінді, пішіні бұзылмаған, жабыспаған. Беткі жағы – ірі жарықтар мен жыртылуларсыз, күйіп кетпеген. Түсі – ашық сарыдан қою қоңырға дейін. Ішкі құрылымы – толық піскен, қолға дымқыл емес, «картоп ауруының» іздері жоқ, серпімді, саусақпен жеңіл басқаннан кейін бастапқы пішінін қайта қабылдауы тиіс. Иленуі – кесек пен дұрыс араласпаған ұнсыз. Дәмі – нанға тән, бөгде дәмсіз. Иісі – осы түрге тән, бөгде иіссіз. Қаптамасы мен таңбалауы жоқ. Сапа сертификатына сәйкес. Қаптамада мына мәліметтер көрсетілуі тиіс: түрі, санаты, өндіруші кәсіпорынның атауы, СҰРЫПТАУ КҮНІ, сақтау мерзімі. Әрбір жеткізілетін партиямен бірге келесі құжаттар берілуі тиіс: Сәйкестік сертификаты/Декларация (жеткізушінің мөрімен бекітілген). Мерзімі өткен тауар қабылданбайды. Тауар жеткізу шарттары мен талаптары: Тауар сапа, қауіпсіздік және шыққан ел сертификаттарымен бірге қабылданады. Тапсырыс берушінің сұранысы бойынша күн сайын жеткізіледі. Тапсырыс берушімен келісу қажет.
Хлеб СТ РК 984-95. вес 0,65 кг из муки высшего, первого сорта и их смеси, ржаной - формовой, подовый. Внешний вид: форма - формовой соответствует хлебной форме, с несколько выпуклой верхней коркой, без боковых выплывов; подовый соответствует округлой, овальной или продолговато-овальной форме, не расплывчатая, без притисков. Поверхность - без крупных трещин и подрывов, без подгорелостей. Цвет - от светло-желтого до темно-коричневого. Состояние мякиша - пропеченный, не влажный на ощупь, без следов заболевания хлеба «картофельной болезнью», эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш должен принимать первоначальную форму. Промес- без комочков и следов непромеса. Вкус - свойственный хлебу, без постороннего привкуса. Запах - свойственный данному виду хлеба, без постороннего запаха. Без упаковки и маркировки. Соответствие сертификату качества. На упаковке должны быть указаны: вид, категория, наименование предприятия изготовителя, ДАТА СОРТИРОВКИ, сроки хранения. Сопроводительные документы на каждую поставляемую партию: Сертификат соответствия/Декларация и соответствии, заверенные печатью поставщика. Просроченный товар не принимается. Условия и требования к поставке Товара: Товар принимается с предоставлением всех сертификатов качества, сертификатов безопасности, сертификатов происхождения товара. Поставка по заявке заказчика ежедневно. Согласовать с заказчиком.
