бидайлы, жоғары сұрып, бидайдың қатты сұрыптарынан жасалған
пшеничная, сорт высший, из твердых сортов пшеницы
Түсі - кілегейтүстіақнемесеақ. сі - бөтениісжоқ , ескіргенемес, ашыған - типтікұн . Дәмі –хош иістендіргіш тер жоқ бидай ұны , қышқыл емес, ащы емес. Зиянкестер құрты бар астық қорлары рұқсат етілмейді. ҚРстандарттары на сәйкестаңбалаужәнеорау.
Цвет - белый или белый с кремовым оттенком. Запах - свойственный пшеничной муки - без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Вкус - свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов, не кислый, не горький, при разжевывании муки не должно ощущаться хруста. Зараженность вредителями хлебных запасов не допускается. Маркировка и упаковка в соответствии с требованиями стандартами РК
