Қазақстан Республикасы Атом энергиясы жөніндегі агенттігінің «Қазақстан Республикасының Ұлттық ядролық орталығы» шаруашылық жүргізу құқығындағы республикалық мемлекеттік кәсіпорны
Республиканское государственное предприятие на праве хозяйственного ведения «Национальный ядерный центр Республики Казахстан» Агентства Республики Казахстан по атомной энергии
Қазақстан Республикасы Атом энергиясы жөніндегі агенттігінің «Қазақстан Республикасының Ұлттық ядролық орталығы» шаруашылық жүргізу құқығындағы республикалық мемлекеттік кәсіпорны
Республиканское государственное предприятие на праве хозяйственного ведения «Национальный ядерный центр Республики Казахстан» Агентства Республики Казахстан по атомной энергии
ИРБЭ. Қазы. Сыртқы түрі: бұлшықет тінінің ойығы бар сарғыш түсті май бөліктері, жиектері біркелкі кесілген, пішіні ұзын, беткі жағы құрғақ, таза. Консистенциясы: серпімді. Кесілген жерінің көрінісі: май ақшылт қоңырдан сарғышқа дейін, бұлшықет тінінің болуы сұр түстен қою қызыл түске дейін. Дәмі мен иісі - ысталған хош иісі бар өнімнің осы түріне тән, орташа тұздалған, бөгде дәм мен иіссіз. Пішіні, диаметрі ботонның көлеміндей: 5 см кем емес. Оралуы - қисық пішінді батон. Массалық үлесі: ас тұзы 1,5-тен 3,0-ге дейін %; май қабаты 30%-дан кем емес және 40%-дан аспайды және бұлшықет тіндері 70%-дан аспайды. ҚР СТ 1303-2015. Жеткізу тапсырыс берушінің жазбаша өтінімі бойынша партиялармен жүргізіледі
Шарттың және техникалық ерекшеліктің талаптары. Қалған жарамдылық мерзімі жеткізілген күннен бастап кемінде 75% құрайды. Сертификаттар.
ИРБЭ. Казы. Внешний вид: куски жира желтоватого цвета с прирезью мышечной ткани, с ровно обрезанными краями, продолговатой формы, с чистой, сухой поверхностью. Консистенция: упругая. Вид на разрезе: жир от кремового до желтоватого цвета с наличием мышечной ткани от серого до темно-красного цвета. Вкус и запах- свойственный данному виду продукта с ароматом копчения, в меру соленый, без посторонних привкусов и запахов. Форма, размер батона в диаметре: не менее 5 см. Вязка - батоны изогнутой формы. Массовая доля: поваренной соли от 1,5 до 3,0 %; жировой прослойки не менее 30 % и не более 40 % и мышечная ткань не более 70 %. СТ РК 1303-2015. Поставка производится партиями по письменной Заявке Заказчика согласно
условиям договора и техспецификации. Остаточный срок годности не менее 75 % со дня поставки. Сертификаты.
