Түркістан облысының білім басқармасының «Түркістан көпсалалы-техникалық колледжі» мемлекеттік коммуналдық қазыналық кәсіпорны
государственное коммунальное казенное предприятие «Туркестанский многопрофильно-технический колледж» управления образования Туркестанской области
2026
Мемлекеттік мектепке дейінгі ұйымдарда, жетім балалар мен ата-анасының қамқорлығынсыз қалған балаларға арналған білім беру ұйымдарында тәрбиеленетін және білім алатын балаларды тамақтандыруды қамтамасыз етуге байланысты тауарларды сатып алу
Шырындар жемістер мен көкөністерден механикалық әсер
ету және физикалық әдістермен консервілеу арқылы
алынады (иондаушы сәулелермен өңдеуден басқа). Қазіргі
уақытта шырындардың келесі түрлері шығарылады:
жемістер; аралас; шоғырланған; нәресте және диеталық
тағамға арналған; жеміс шырындары; көкөніс; жеміс-жидек
пен көкөніс шырынынан жасалған сусындар. Мөлдірленген
және тазартылмаған табиғи шырындар жоғары және І
сортқа бөлінеді. Ең жоғары сапа шикізаттың арнайы
таңдалған сорттарынан фирмалық шырындармен
ерекшеленеді.
Соки получают из фруктов и овощей путем механического
воздействия и консервирования физическими способами
(кроме обработки ионизирующим излучением). В
настоящее время вырабатывают следующие виды соков:
фруктовые; купажированные; концентрированные; для
детского и диетического питания; фруктовые нектары;
овощные; сокосодержащие фруктовые и овощные напитки.
Осветленные и неосветленные натуральные соки делятся на
высший и I сорта. Наиболее высоким качеством отличаются
марочные соки из специально подобранных сортов сырья.
