«Солтүстік Қазақстан облысы әкімдігінің білім басқармасы» коммуналдық мемлекеттік мекемесінің «Уәлиханов ауданының білім бөлімі» коммуналдық мемлекеттік мекемесі «Балдәурен» бөбекжай-бақшасы» мемлекеттік коммуналдық қазыналық кәсіпорны
Государственное коммунальное казенное предприятие «Ясли-сад «Балдәурен» коммунального государственного учреждения «Отдел образования Уалихановского района» коммунального государственного учреждения «Управление образования акимата Северо-Казахстанской области»
«Солтүстік Қазақстан облысы әкімдігінің білім басқармасы» коммуналдық мемлекеттік мекемесінің «Уәлиханов ауданының білім бөлімі» коммуналдық мемлекеттік мекемесі «Балдәурен» бөбекжай-бақшасы» мемлекеттік коммуналдық қазыналық кәсіпорны
Государственное коммунальное казенное предприятие «Ясли-сад «Балдәурен» коммунального государственного учреждения «Отдел образования Уалихановского района» коммунального государственного учреждения «Управление образования акимата Северо-Казахстанской области»
Тартылған сиыр еті ГОСТ 33611-2015. Тартылған ет тығыз, қызыл түсті және ақ немесе кілегейлі май қабаттары болуы керек. Иісі табиғи. Май жабысқақ емес, тығыз болуы керек. Ет жақсы қанды болуы керек. Салқындатылған: \(-1,5\) °С-тан \(+4\), °С дейін. Мұздатылған: \(-18\) °С жоғары емес. Тартылған ет партиясына тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін растайтын құжаттар, мысалы, декларация немесе сәйкестік сертификаты немесе ветеринариялық есеп қоса берілуі тиіс. Таңбалау көлік таңбалауы үшін ГОСТ 14192 сәйкес болуы керек және қажет болған жағдайда «Балалар тағамы» қосымша мөрін қамтуы керек.
Говяжий фарш ГОСТ 33611—2015. Фарш должен быть плотным, с красным окрасом и белыми или кремовыми жировыми прослойками. Запах — натуральный. Жир должен быть плотным, не липким. Мясо должно быть хорошо обескровлено. Охлажденный: от \(-1.5\) °С до \(+4\), °С.Замороженный: не выше \(-18\) °С. Партия фарша должна сопровождаться документами, подтверждающими пищевую безопасность, такими как декларация или сертификат соответствия, ветеринарное заключение. Маркировка должна соответствовать ГОСТ 14192 для транспортной маркировки и содержать дополнительный гриф «Детское питание» при необходимости.
