Сельдь соленая. Поверхность чистая, по цвету свойственна данному виду. Без посторонних запахов, слабосоленая. Расфасована в пластиковые контейнера по 5 кг. ГОСТ 815-2004 Сельди соленые. Технические условия 30.06.2005 действующий. Область применения: Настоящий стандарт распространяется на соленые сельди следующих биологических видов: азово-черноморскую (донскую, днепровскую, дунайскую, керченскую) - Alosa pontica; атлантическую - Clupea harengus; беломорскую - Clupea pallasii marisalbi; каспийский пузанок - Alosa caspia; бражниковскую - Alosa brashnikovi каспийскую черноспинку - Alosa kesseri kesseri; тихоокеанскую - Clupea pallasii Нормативные ссылки: ГОСТ 1084-2016